BRASSEUR

Description du poste

**Le CJE des Moulins a reçu le mandat d'un employeur partenaire de trouver des
candidats pour combler des postes vacants au sein de son entreprise. Ce poste n'est pas offert à l'interne du CJE des Moulins. Le masculin est utilisé afin d’alléger le texte uniquement.**

Le brasseur est responsable, selon le calendrier de production, de déterminer les différents ingrédients servant à la fabrication, de la mise au point de procédés de macération, d’appliquer les diverses méthodes d’houblonnage, de fermentation et de brassage. Il devra collaborer au contrôle-qualité des produits et effectuer la sanitation des équipements.

• Participer à l’élaboration de nouvelles formules de bières;
• Établir la liste des matières premières et préparer les ingrédients avant le démarrage des
recettes;
• Effectuer le mélange des ingrédients en suivant les recettes selon les spécifications du
produit et en respectant les normes établies;
• Maîtriser les procédés de brassage, de fermentation, de clarification et de filtration du
moût en respectant la cédule de production;
• Prélever des échantillons, s’assurer du maintien du goût à travers le temps, collaborer
avec l’équipe de contrôle-qualité dans les différentes étapes des processus;
• Effectuer la sanitation des cuves, tuyaux et des équipements à l’aide de produits
chimiques spécifiques;
• Vérifier le bon fonctionnement des équipements et rapporter les bris ou défectuosités;
• Respecter les normes en matière de santé et sécurité établies par l’entreprise.

Exigences

• Niveau d'études : Secondaire professionnel (DEP)Non terminé

• Années d'expérience reliées à I'emploi : aucune

• Langues demandées : langues parlées et écrite : français

Conditions

  • Salaire concurrentiel

  • 1 poste de soir 40h/semaine

  • 1 poste de fin semaine

  • Prime de soir

  • Régime d’assurance collective, programme d’aide aux employés, REER

  • Programme de développement des compétences offert à l’interne et à l’externe

  • Travail d’équipe, environnement stimulant, possibilité d’avancement

Coordonnées

Située sur la rive-nord de Montréal, le Groupe Triani établit et redéfinit les tendances de l’industrie des boissons récréatives avec son esprit de communauté, sa vision d’excellence et sa détermination. En ayant en tête le plaisir, la qualité et l’accessibilité, son but est de créer, produire et commercialiser des produits accompagnant les consommateurs dans leurs moments privilégiés.

Lieu de travail : 901, rue des Forges, Terrebonne, Qc J6Y 0J9
Sites Web : Triani.ca
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